Tout sur la Gelée Royale

Ce guide pratique illustré a pour but d’expliquer étape par étape comment gérer la production, la récolte et la commercialisation de gelée royale. 

Au sommaire :

La gelée royale

Historique de la gelée royale

• - Les caractéristiques de la gelée royale 
• - Composition de la gelée royale 
• - Facteurs influant sur la composition de la gelée royale

Equipement pour la production de gelée royale

• - Constructions des moules 
• - Cage à reine sur le cadre (simple) 
• - Cage à reine sur le cadre (double) 
• - Pompe à gelée royale 
• - Ruche-« Coffre » pour la production de gelée royale

Le greffage de cellules royales artificielles

• - Le processus du greffage
•  - Le greffage "humide" 
• - Le greffage "sec" 
• - En général

Collecte de la gelée royale

• - Saison de production de gelée royale 
• - Conditions météorologiques
• - Un planning 
• - Hygiène des locaux d'extraction et conditionnement 
• - Spécifications du laboratoire 
• - Contrôle des abeilles que nous utiliserons 
• - Floraison 
• - Des ruches peuplées et saines

Techniques de fabrication de la gelée royale

 Préparation 

• - Organisation d'un rucher de production 
• - Préparation des ruches produisant de la gelée royale 
• - Préparation du matériel

Lieu de travail 

• - Les différentes techniques 
• - Taux de collecte de la gelée royale 
• - Exploitation de la gelée royale

Conservation de la gelée royale

Etiquetage 

• - Production de gelée royale en apiculture biologique 
• - Le conditionnement de la gelée royale 
• - Exigences spécifiques à la gelée royale

Consommation

• - Régime à la gelée royale
• - Gelée royale et santé 
• - Précautions 
• - Contre-indications 
• - Effets indésirables 
• - Soin à la gelée royale 
• - Comment bien appliquer le masque sur votre visage 

GPGR (Grouping of Royal Jelly Producers)